Consumo de Álcool

Pelo álcool ser extremamente detrimental para a saúde e para os seus esforços de emagrecimento você têm de entender a dimensão das consequências.

Pode ter ouvido falar de certos tipos de álcool que fazem bem ao coração e que reduzem os níveis de colesterol. Infelizmente por causa da elevada quantidade de calorias e dos efeitos tóxicos no fígado, o álcool não ajuda nos esforços de emagrecimento.

O facto do vinho tinto ser saudável para o funcionamento do coração também é daquelas coisas que não foram provadas cientificamente.

Eu costumo beber álcool, bebo vinho e cerveja em moderação. O que eu vou falar agora é o que eu acredito que é a verdade a nível científico e não sou contra o consumo de álcool. Você é que têm de decidir se vai ou não deixar o álcool quando está a emagrecer.

Uma bebida alcoólica misturada contém entre 100 e 250 calorias, mas isso é só uma parte do problema. A maioria das pessoas comem mais quando bebem. Por isso apesar de pensarem que ao beberem vão comer menos, isso raramente acontece.

Muitas vezes o álcool faz-nos ficar com vontade de comer alimentos que devemos evitar: mais hidratos de carbono e açúcar.

Também pode criar vontade de comer alimentos que não deveríamos no dia seguinte, quando se sente com ressaca e desidratada. Porquê beber algo que vai tornar mais difícil tomar as escolhas saudáveis?

O álcool é considerado um hidrato de carbono, mas o organismo processa-o de forma diferente dos outros hidratos de carbono. Produzido a partir de trigo, cevada, uvas ou outro carboidrato fermentado (por exemplo as batatas), o álcool contém 7 calorias por grama, comparadas com as 4 calorias por grama da maioria dos hidratos de carbono.

O corpo humano trata o álcool como uma toxina e o resultado disso é que o fígado tenta processar as calorias do álcool antes dos outros órgãos numa tentativa de limpar o sangue de toxinas.

Enquanto as outras calorias estão “à espera”, o corpo sente um aumento nas calorias e armazena-as em forma de gordura… exactamente o contrário do que você quer quando está a tentar perder peso, emagrecer e queimar gordura.

Em resumo o álcool é a pior bebida que pode ingerir quando está a tentar controlar a quantidade e os tipos de hidratos de carbono que têm na sua dieta. Por todas as razões que falei e mais, mantenha o consumo de álcool o mais baixo possível enquanto está a tentar perder peso (Kirsch 2005, 118).

Depois de melhorar os seus hábitos alimentares o seu corpo não vai aguentar tanto álcool como antigamente e o mais provável é você sentir-se melhor sem ele.

Como resultado disso a maioria das pessoas saudáveis diz que se sentem melhor depois de beber uma ou duas bebidas, em ocasiões especiais.

Os principais passos a tomar em relação ao álcool são os seguintes:

• Enquanto está a seguir um regime de emagrecimento ou de desintoxicação não beba álcool. Se beber, não mais que uma bebida por semana.
• Se beber álcool escolha vinho tinto. O sabor forte e completo encoraja a que você beba mais devagar. O vinho tinto também contém menos calorias e hidratos de carbono que outros tipos de álcool.
• Uma segunda opção para uma bebida alcoólica é vodka com gelo; sumo de fruta ou refrigerantes só adicionam calorias vazias. Nem toda a vodka é feita de casca de batata, muitas são feitas a partir de trigo. Escolha vodkas que sejam feitas de batata.
• Depois de atingir o seu peso desejado pode ser menos estrita com o álcool, mas minimize o consumo para manter uma dieta saudável.