10 Dicas para Consumir Gorduras Saudáveis

Gordura Saudavel e Prejudicial

A gordura é essencial para muitas funções biológicas e por isso deve consumir uma quantidade diária adequada. Infelizmente ao longo das últimas 5 décadas a nossa sociedade desenvolveu um medo da gordura. Por causa disso criou-se um grande mercado onde as grandes empresas produzem produtos light e sem gordura que contém grandes quantidades de açúcar ou fructose altamente concentrada que criam uma alimentação pouco saudável. O … [Read more...]

Leite e Lacticínios Saudáveis

Leite e Lacticinios

Falar sobre leite de vaca e lacticínios dá para encher um livro inteiro. Na nossa sociedade crescemos com a ideia que o leite e o queijo devem ser uma das bases da nossa dieta, principalmente por causa do cálcio que supostamente nos dão. O que os cientistas sabem é que a qualidade do leite se modificou drasticamente no ultimo século, mudando por isso as doses diárias recomendadas de três para zero. Além disso muita gente sofre de … [Read more...]

Hidratos de Carbono

Hidratos de Carbono - Carboidratos

A maioria dos europeus e americanos comem demasiados hidratos de carbono - na forma de pão, cereais, massa, milho (um cereal, não um vegetal), arroz, batatas, bolos e outros petiscos - e isto tem graves consequências para a saúde. Para tornar o problema ainda maior estes hidratos de carbono são consumidos a partir de alimentos processados. Depois de 130 anos de consumo de produtos altamente processados em forma de pão, pastelaria e … [Read more...]

Gordura Saudável – Omega 3

Gorduras Saudáveis - Omega 3

As gorduras boas vêm de alimentos saudáveis. A quantidade adequada das gorduras ideais para o seu tipo metabólico dá-lhe os nutrientes necessários para uma corpo saudável e impedem que fique com muita fome. Estas gorduras encontram-se nos alimentos ou podem ser tomadas como suplementos. Ácidos Gordos Essenciais O corpo humano não consegue sobreviver sem algumas gorduras, especialmente sem os ácidos gordos essenciais. Os ácidos … [Read more...]

Chocolate Saudável?

Chocolate Saudável

Tenho aqui boas notícias para quem é gosta de chocolate! Como um apreciador de chocolate, de vez em quando eu gosto de um pedaço de chocolate saudável. Você está a pensar “chocolate saudável”? Sim, isso mesmo. Um dos maiores problemas do chocolate é a grande quantidade de processamento e transformação que lhe é aplicado e a grande quantidade de açúcar adicionada. Chocolate sem açúcar é saudável e o cacau orgânico cru … [Read more...]

Sal – Factos e Mitos

Sal - Cloreto de Sódio

Muitas pessoas seguem uma dieta com pouco sal porque acreditam que o sal e o sódio fazem mal à saúde. Esta crença é pode ser parcialmente verdadeira. O sal é importante para o corpo executar várias funções. Químicamente o sal de cozinha é NaCL ou cloreto de sódio, composto por partes iguais de sódio (Na) e cloro (Cl). O sódio é um nutriente essencial que o corpo não consegue produzir e é necessário para sobrevivermos. O cloro … [Read more...]

Beber Água – Quantidade e Qualidade

Água - H20

Se existisse uma poção mágica para perder peso e emagrecer, seria a água. Qualquer plano alimentar bom insiste que é necessária uma ingestão de água de 8 a 10 copos por dia. Isto dá cerca de 1,5 a 2 litros por dia. A maioria das pessoas não bebe a quantidade recomendada porque não entendem como a água é importante para manter a saúde e para emagrecer. Os nossos corpos são constituídos por 75% de água. Qualquer variação … [Read more...]

Consumo de Álcool

Consumo de Álcool

Pelo álcool ser extremamente detrimental para a saúde e para os seus esforços de emagrecimento você têm de entender a dimensão das consequências. Pode ter ouvido falar de certos tipos de álcool que fazem bem ao coração e que reduzem os níveis de colesterol. Infelizmente por causa da elevada quantidade de calorias e dos efeitos tóxicos no fígado, o álcool não ajuda nos esforços de emagrecimento. O facto do vinho tinto ser … [Read more...]

Açúcar – O Inimigo Público Nr. 1

Açucar Refinado

“Diz-se que por cada Americano que come 3 quilos de açúcar por ano, outro come 155 quilos. Esta estatística é difícil de negar, porque cerca de 60% da população dos Estados Unidos é obesa ou está com excesso de peso.” (Check 2004, 75). Em Portugal são 52% de pessoas obesas e com excesso de peso segundo o estudo “Prevalence of Obesity in Portugal” de 2006, páginas 233 a 237 feito pela International Association for the Study … [Read more...]